🔍

Донни сақлаш ва қайта ишлаш технологияси

Ushbu o'quv qo'llanma "Un va yorma texnologiyasi" fani bo'yicha ma'ruzalar matnini o'z ichiga oladi. Unda donni saqlash va qayta ishlash texnologiyalari, un va yorma ishlab chiqarishning nazariy va amaliy asoslari, texnologik jarayonlar, ishlatiladigan uskunalar, xom ashyo sifati, tayyor mahsulot turlari va ularning sifat ko'rsatkichlari batafsil yoritilgan. Qo'llanma O'zbekiston Respublikasi oliy ta'lim muassasalari talabalari uchun mo'ljallangan.

🔑 Kalit soʻz🎯 72.0%

Un, yorma va omuxta yem texnologiyasi maydalangan maxsulotlarni yirikligi bo’yicha saralash va ularning tasnifi

Ushbu kitob un, yorma va omuxta em texnologiyasiga bag'ishlangan. Unda donni qayta ishlash jarayonlari, mahsulotlarni saralash usullari, elash texnologiyasi va tegirmon uskunalari haqida ma'lumot berilgan. Kitobda maydalangan mahsulotlarni yirikligiga qarab saralash, elaklardan foydalanish, tegirmonlarda qo'llaniladigan texnologik sxemalar batafsil yoritilgan. Shuningdek, un va yorma ishlab chiqarishda sifatni nazorat qilish, jarayon samaradorligini oshirish masalalari ham ko'rib chiqilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 71.9%

Maydalangan mahsulotlarni yirikligi bo’yicha saralash va ularning tasnifi

Ushbu kitob maydalangan mahsulotlarni yirikligiga qarab saralash texnologiyalari va usullarini o'rganishga bag'ishlangan. Unda saralash jarayonining asosiy vazifalari, turli saralash usullari, elash texnologik sxemalari, turli rusumdagi elakdonlarda saralash sxemalari, saralashni jadallashtirish usullari va elash jarayoniga ta'sir etuvchi omillar batafsil yoritilgan. Shuningdek, kitobda yorma va un ishlab chiqarishda qo'llaniladigan uskunalar, texnologik jarayonlar, maydalangan mahsulotlarni sinflanishi, elaklarni ishlatish, ularning turlari, konstruksiyalari va texnik xususiyatlari haqida ma'lumotlar keltirilgan. Kitob so'ngida foydalanilgan adabiyotlar ro'yxati berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 71.8%

Донни элаш технологик схемалари

Ushbu kitob donni qayta ishlash texnologik sxemalariga bag'ishlangan. Unda donni maydalash natijasida hosil bo'ladigan turli fraksiyalarni ajratish usullari, elaklarda saralash texnologiyalari va ularning harakatlanish ketma-ketligi, turli tipdagi elaklar (ZRSHT-4M, RZ-BRV, ZRSHT-6M, ZRSHT-M va boshqalar) va ularning tuzilishi, ishlash prinsiplari, shuningdek, havoli-elakli mashinalar haqida ma'lumotlar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 71.4%