Maydalangan mahsulotlarni yirikligi bo’yicha saralash va ularning tasnifi
Ushbu kitob maydalangan mahsulotlarni yirikligiga qarab saralash texnologiyalari va usullarini o'rganishga bag'ishlangan. Unda saralash jarayonining asosiy vazifalari, turli saralash usullari, elash texnologik sxemalari, turli rusumdagi elakdonlarda saralash sxemalari, saralashni jadallashtirish usullari va elash jarayoniga ta'sir etuvchi omillar batafsil yoritilgan. Shuningdek, kitobda yorma va un ishlab chiqarishda qo'llaniladigan uskunalar, texnologik jarayonlar, maydalangan mahsulotlarni sinflanishi, elaklarni ishlatish, ularning turlari, konstruksiyalari va texnik xususiyatlari haqida ma'lumotlar keltirilgan. Kitob so'ngida foydalanilgan adabiyotlar ro'yxati berilgan.