Bosh sahifa>Qidiruv natijalari
🔍

«Ёғлар кимёси» фанидан маърузалар матни

Ushbu kitob oziq-ovqat sanoati, kimyo va texnologiya yo'nalishidagi talabalar uchun mo'ljallangan bo'lib, yog'lar kimyosi, texnologiyasi va tahlili bo'yicha ma'lumotlarni o'z ichiga oladi. Kitobda yog'larning tarkibi, fizik-kimyoviy xossalari, sintez usullari, analizi, gidrolizi, gidrogenlanishi va boshqa kimyoviy reaksiyalari batafsil yoritilgan. Shuningdek, kitobda yog'larning organizmdagi ahamiyati, ularning klassifikatsiyasi va sanoatdagi ahamiyati kabi mavzular ham o'rin olgan. Kitob talabalarga yog'lar kimyosi va texnologiyasi sohasida bilim olishlari, amaliy ko'nikmalarga ega bo'lishlari hamda kelajakda mutaxassis sifatida faoliyat yuritishlari uchun muhim manba hisoblanadi.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Ёғлар ва мойли хом ашёлар кимёси” фанини ўқитишда “Резюме технологиясидан фойдаланиш

Ushbu kitobda "Moylar va yog'lar kimyosi" fanining "Moylar va yog'lar tarkibi" mavzusini o'rganish metodikasi bayon etilgan. Unda moylar va yog'larning umumiy tuzilishi, kimyoviy xossalari, ularning ahamiyati, olinish usullari va ularni tahlil qilish metodlari batafsil yoritilgan. Kitobda o'quv jarayonini tashkil etish texnologiyalari, mashg'ulotlar rejasi, foydalaniladigan adabiyotlar va qo'shimcha ma'lumotlar ham keltirilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Hozirgi zamon kishilarining taomlanishida yog‘, shakar va tuzning o‘rni

Ushbu ishning maqsadi va vazifalari. Yuqorida aytilgan fikrlardan kelib chiqib, bitiruv malakaviy ishimizda quyidagi maqsadni belgiladik: 1.Turli yoshdagi maktab o'qituvchilarining kundalik taomlanishida shakar, yog` va tuzg bo`lgan ehtiyojlarning qondirilish darajasini o`rganish va uni mavjud me`yoriy ko`rsatkichlarda solishtirish. 2.O'qituvchilarning yoshi va jinsiga qarab shakar, tuz va yog`larga bo`lgan munosabatlarini aniqlash. Ushbu maqsadlarni amalaga oshirish uchun biz o`z kuzatuvlarimizni Qashqadaryo viloyati Yakkabog` tumanidagi 75-umumta`lim o`rta maktabi o'qituvchilari ustida olib bordik va amalga oshiriladigan vazifalar qilib quyidagilarni belgiladik; 1.Barcha o'qituvchilarda anketa so`rov usuli biln bir hafta davomida (qish mavsumida) aniq ovqatlanishni o`rganib chiqdik. 2.Olingan natijalarni umumlashtirib o`rta hsobda o'qituvchilarning shakar, tuz va yog` iste`mol qilishi haqida xulosa chiqardik; 3.To`plangan ma`lumotlarni mavjud normativlarga solishtirib, o'qituvchilar sog`lom ovqatlanishini tashkil qilish bo`yicha dastlabki tavsiyalar berish.

🔑 Kalit soʻz🎯 78.0%

Хаvfsizlik tаlаblаri vа uni nаzоrаtidа qo’llаnilаdigаn fizik-kimyoviy usullаr

Ushbu kitob «Oziq-ovqat xavfsizligi talablari va uni nazorat qilishda fiziko-kimyoviy usullar» fanidan ma'ruzalar matnidir. Unda mahsulot ishlab chiqarish jarayonida amalga oshiriladigan texnik-kimyoviy nazorat usullari, jumladan xomashyo, yarim tayyor va tayyor mahsulotlarni nazorat qilish, oziq-ovqat xavfsizligi tushunchasi, hamda vitaminlar va ularning turlari kabi muhim mavzular atroflicha yoritilgan. Kitobda, shuningdek, og'ir metallar, pestitsidlar va ularning zararli ta'sirini aniqlash usullari, shuningdek, yog'lar va uglevodlarni aniqlash usullari haqida batafsil ma'lumot berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 77.7%

Озиқ-овқат кимёси

Ushbu o'quv qo'llanma "Oziq-ovqat kimyosi" fani bo'yicha bo'lajak muhandis-texnologlar uchun mo'ljallangan bo'lib, unda oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibi, xossalari va ularning texnologik jarayonlardagi ahamiyati batafsil yoritilgan. Kitobda oziq-ovqat mahsulotlarining inson organizmiga ta'siri, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar kabi asosiy tarkibiy qismlari haqida ma'lumotlar berilgan. Shuningdek, kitobda oziq-ovqat xavfsizligi, ratsional ovqatlanish asoslari va oziq-ovqat qo'shimchalarining roli kabi masalalar ham ko'rib chiqilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 77.7%

Товароведение продовольственных товаров

Ushbu hujjat O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim Vazirligi tasarrufidagi Navoiy kon-metallurgiya kollejining o'quv-uslubiy materialidir. Unda "Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi" fanidan talabalarning mustaqil ishlarini tashkil etish bo'yicha ko'rsatmalar keltirilgan. Ko'rsatmalar nafaqat o'qituvchilar, balki talabalarga ham mo'ljallangan bo'lib, talabalarning bilimini oshirish va baholash mezonlarini yaxshilashga qaratilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 77.5%

Steps and effects of agricultural, technological and storage conditions on quality of untraditional oils.

Ushbu maqola yog'larning sifatini yaxshilash va saqlash usullarini tahlil qiladi. Maqolada ziravorlar, jumladan, zig'ir, soya, kungaboqar va zaytun yog'larining ishlatilishi, ularning texnologik va agrotexnik jihatlari hamda inson salomatligi uchun foydalari haqida ma'lumot beriladi. Xususan, O'zbekistonda yetishtiriladigan zaytun navlari, ularning iqlimga moslashishi va yog' sifatini oshirish usullari muhokama qilingan. Yog'larning sifatiga ta'sir etuvchi omillar, jumladan, ishlov berish jarayoni, saqlash sharoiti va qadoqlash materiallari tahlil qilingan. Maqola, shuningdek, yog'larning oksidlanish darajasi, yog' kislotasi tarkibi, tokoferollar va saqlash sharoitining ta'siri haqida batafsil ma'lumot beradi.

🔑 Kalit soʻz🎯 77.5%

English for chemists

Ushbu uslubiy qo'llanma "English for chemists" nomli ingliz tili fanidan kimyo texnologiya yo'nalishidagi talabalarning og'zaki va yozma nutqlarini shakllantirish uchun mo'ljallangan bo'lib, keng qamrovli mavzularni o'z ichiga oladi. Kitobda kimyo texnologiyasi bilan bog'liq bo'lgan turli mavzular, jumladan qishloq xo'jaligi, oziq-ovqat texnologiyasi, uglevodlar, konservalash, fermentlar, vitaminlar, yog'lar, minerallar, suv, energiya talablari, oziq-ovqatlarni saqlash, bug'doyni qayta ishlash, mevalarni qayta ishlash, kartoshka va sabzi sharbati ishlab chiqarish, sut mahsulotlari, qandil moyi, donlar va don mahsulotlari, bug'doy, sholi, arpa, makkajo'xori, jigarrang guruch, suli, suli yormasi, javdar, kungaboqar yog'i kabi mavzular chuqur o'rganilgan. Qo'llanma talabalarning ingliz tilini mukammal o'zlashtirishlariga, jumladan, texnik terminologiyani tushunish va qo'llash ko'nikmalarini rivojlantirishga yordam beradi.

🔑 Kalit soʻz🎯 77.3%