Bosh sahifa>Qidiruv natijalari
🔍

«Ёғлар кимёси» фанидан маърузалар матни

Ushbu kitob oziq-ovqat sanoati, kimyo va texnologiya yo'nalishidagi talabalar uchun mo'ljallangan bo'lib, yog'lar kimyosi, texnologiyasi va tahlili bo'yicha ma'lumotlarni o'z ichiga oladi. Kitobda yog'larning tarkibi, fizik-kimyoviy xossalari, sintez usullari, analizi, gidrolizi, gidrogenlanishi va boshqa kimyoviy reaksiyalari batafsil yoritilgan. Shuningdek, kitobda yog'larning organizmdagi ahamiyati, ularning klassifikatsiyasi va sanoatdagi ahamiyati kabi mavzular ham o'rin olgan. Kitob talabalarga yog'lar kimyosi va texnologiyasi sohasida bilim olishlari, amaliy ko'nikmalarga ega bo'lishlari hamda kelajakda mutaxassis sifatida faoliyat yuritishlari uchun muhim manba hisoblanadi.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Ёғлар ва мойли хом ашёлар кимёси” фанини ўқитишда “Резюме технологиясидан фойдаланиш

Ushbu kitobda "Moylar va yog'lar kimyosi" fanining "Moylar va yog'lar tarkibi" mavzusini o'rganish metodikasi bayon etilgan. Unda moylar va yog'larning umumiy tuzilishi, kimyoviy xossalari, ularning ahamiyati, olinish usullari va ularni tahlil qilish metodlari batafsil yoritilgan. Kitobda o'quv jarayonini tashkil etish texnologiyalari, mashg'ulotlar rejasi, foydalaniladigan adabiyotlar va qo'shimcha ma'lumotlar ham keltirilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

«Ёғлар ва мойли хом ашёлар кимёси» фанидан лаборатория машғулотлари учун ў қ у в у с л у б и й қ ў л л а н м а

Ushbu kitob o'simlik moylari kimyosi va texnologiyasiga bag'ishlangan bo'lib, talabalarga o'simlik moylarini ishlab chiqarish va qayta ishlash texnologiyasini o'rgatishga qaratilgan. Kitobda moyli urug'lar, yog'lar va moylarning fizik-kimyoviy xususiyatlari, ularning tarkibi va sifatini baholash usullari, shuningdek, yog'larni qayta ishlash jarayonlari batafsil yoritilgan. Laboratoriya ishlari, tegishli hisob-kitoblar, formulalar va o'lchash usullari bilan birga berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Hozirgi zamon kishilarining taomlanishida yog‘, shakar va tuzning o‘rni

Ushbu ishning maqsadi va vazifalari. Yuqorida aytilgan fikrlardan kelib chiqib, bitiruv malakaviy ishimizda quyidagi maqsadni belgiladik: 1.Turli yoshdagi maktab o'qituvchilarining kundalik taomlanishida shakar, yog` va tuzg bo`lgan ehtiyojlarning qondirilish darajasini o`rganish va uni mavjud me`yoriy ko`rsatkichlarda solishtirish. 2.O'qituvchilarning yoshi va jinsiga qarab shakar, tuz va yog`larga bo`lgan munosabatlarini aniqlash. Ushbu maqsadlarni amalaga oshirish uchun biz o`z kuzatuvlarimizni Qashqadaryo viloyati Yakkabog` tumanidagi 75-umumta`lim o`rta maktabi o'qituvchilari ustida olib bordik va amalga oshiriladigan vazifalar qilib quyidagilarni belgiladik; 1.Barcha o'qituvchilarda anketa so`rov usuli biln bir hafta davomida (qish mavsumida) aniq ovqatlanishni o`rganib chiqdik. 2.Olingan natijalarni umumlashtirib o`rta hsobda o'qituvchilarning shakar, tuz va yog` iste`mol qilishi haqida xulosa chiqardik; 3.To`plangan ma`lumotlarni mavjud normativlarga solishtirib, o'qituvchilar sog`lom ovqatlanishini tashkil qilish bo`yicha dastlabki tavsiyalar berish.

🔑 Kalit soʻz🎯 78.7%

English for chemists

Ushbu uslubiy qo'llanma "English for chemists" nomli ingliz tili fanidan kimyo texnologiya yo'nalishidagi talabalarning og'zaki va yozma nutqlarini shakllantirish uchun mo'ljallangan bo'lib, keng qamrovli mavzularni o'z ichiga oladi. Kitobda kimyo texnologiyasi bilan bog'liq bo'lgan turli mavzular, jumladan qishloq xo'jaligi, oziq-ovqat texnologiyasi, uglevodlar, konservalash, fermentlar, vitaminlar, yog'lar, minerallar, suv, energiya talablari, oziq-ovqatlarni saqlash, bug'doyni qayta ishlash, mevalarni qayta ishlash, kartoshka va sabzi sharbati ishlab chiqarish, sut mahsulotlari, qandil moyi, donlar va don mahsulotlari, bug'doy, sholi, arpa, makkajo'xori, jigarrang guruch, suli, suli yormasi, javdar, kungaboqar yog'i kabi mavzular chuqur o'rganilgan. Qo'llanma talabalarning ingliz tilini mukammal o'zlashtirishlariga, jumladan, texnik terminologiyani tushunish va qo'llash ko'nikmalarini rivojlantirishga yordam beradi.

🔑 Kalit soʻz🎯 78.4%

Гидрогенизация жиров

Ushbu kitob yog'lar va moylarni gidrojenlash jarayonini, jumladan, gidrojenlashning nazariy va texnologik asoslarini, xomashyo turlarini, katalizatorlarni, jarayon texnologiyasini, gidrojenlash mahsulotlari - salomasning turlari va sifatini, shuningdek, texnologik jarayonlarni nazorat qilish va xavfsizlik choralari bo'yicha ma'lumotlarni o'z ichiga oladi. Unda shuningdek, yog'lar va yog'larning fiziko-kimyoviy xossalari, yog'larning kimyoviy o'zgarishlari, xomashyoni qabul qilish va saqlash, gidrojenlash jarayonini boshqarish, katalizatorlar va ularning tayyorlanishi hamda qanday ishlatilishi haqida batafsil ma'lumotlar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 77.9%

Роль и значение жиров в общественном питание

Ushbu maqola umumiy ovqatlanishda yog'larning roli va ahamiyatini, jumladan, to'yingan, to'yinmagan (shu jumladan omega-3 va omega-6) va trans-yog'larning xususiyatlarini ko'rib chiqadi. Onda yog'larning inson salomatligi uchun muhimligi, ularning organizmdagi funksiyalari va sog'lom ovqatlanishdagi o'rni tushuntiriladi. Shuningdek, turli yog'li mahsulotlarning tarkibi va ularning inson salomatligiga ta'siri haqida ma'lumot beriladi.

🔑 Kalit soʻz🎯 77.5%