Смена қуввати 35 м.ш.б ўрик цукати ишлаб чиқариш цехини технологик ҳисоби
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasida yetishtiriladigan meva-sabzavotlarni qayta ishlash, ularni saqlash muddatini uzaytirish va aholini vitaminlarga boy oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta'minlash masalalariga bag'ishlangan. Unda o'rik tsukatlarini ishlab chiqarish texnologiyasi batafsil yoritilgan bo'lib, xomashyo ta'minoti, ishlab chiqarish jarayonlari, jihozlar va resurslar sarfi, shuningdek, iqtisodiy va ijtimoiy jihatlar tahlil qilingan.