Bosh sahifa>Qidiruv natijalari
🔍

Озиқ-овқат маҳсулотларини ишлаб чиқариш жараёнида сифат ва хавфсизликка халқаро стандартлар талаблари

Ushbu kitob Oziq-ovqat mahsulotlari sifatini va xavfsizligini ta'minlashda Xalqaro standartlar va HACCP tizimi tamoyillari haqida ma'lumot beradi. Kitobda Oziq-ovqat korxonasida ISO 22000 standartlari bo'yicha sifat va xavfsizlik tizimini joriy qilishning ahamiyati va afzalliklari o'rganiladi. Shuningdek, Donni qayta ishlash korxonasi misolida OOMXMТni joriy qilish bo'yicha ishchi guruh tuzilishi, dastlabki dasturlar, mahsulot tavsifi, ishlab chiqarish jarayonining blok-sxemalari va boshqalar ko'rib chiqiladi.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Маҳсулот сифатини бошқариш орқали озиқ-овқат хавфсизлиги тизимини такомиллаштириш

Ushbu kitob oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligini ta'minlash, sifatini boshqarish va standartlashtirish masalalariga bag'ishlangan. Unda mahsulot sifatini boshqarishning zamonaviy muammolari, xalqaro tajriba, O'zbekistondagi holat, innovatsion texnologiyalarni tatbiq etish yo'llari, xavf-xatarlarni tahlil qilish, standartlar va qonunchilik asoslari yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Ўзбекистонда озиқ-овқат маҳсулотларини ишлаб чиқаришни ривожлантириш истиқболлари

Ushbu maqola O'zbekistonda oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishni rivojlantirish istiqbollariga bag'ishlangan. Unda mamlakat mustaqillikka erishganidan buyon xalq farovonligini oshirish, iqtisodiyotni yuksaltirish borasida amalga oshirilayotgan islohotlar, oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan talabni qondirish, yer va suv resurslaridan unumli foydalanish masalalari ko'rib chiqiladi. Shuningdek, O'zbekiston oziq-ovqat sanoati korxonalari uyushmasi faoliyati, oziq-ovqat sanoatini rivojlantirishga qaratilgan davlat dasturlari, investitsiya loyihalari, yangi ish o'rinlari yaratish, mahsulot ishlab chiqarish hajmini oshirish, oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash va eksportni rivojlantirish masalalari tahlil qilinadi.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Озиқ-овқат кимёси

Ushbu o'quv-uslubiy majmua "Oziq-ovqat kimyosi" fani bo'yicha talabalar uchun mo'ljallangan bo'lib, unda fanining nazariy va amaliy jihatlari, zamonaviy pedagogik texnologiyalarga asoslangan holda oziq-ovqat sanoati uchun zarur bo'lgan ma'lumotlar berilgan. Har bir mavzu oxirida talabalar uchun mustaqil ish topshiriqlari va nazorat savollari keltirilgan. Majmua O'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi tomonidan tasdiqlangan namunaviy dastur asosida tayyorlangan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Озиқ-овқат кимёси

Ushbu kitob oziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi, ularni saqlash va qayta ishlash jarayonidagi kimyoviy o'zgarishlar, ozuqabop mahsulotlar tayyorlash usullari, hamda iste'mol mahsulotlarining organizmda hazm bo'lish jarayonidagi o'zgarishlariga bag'ishlangan. Shuningdek, kitobda turli xil xom ashyo va tayyor mahsulotlarning kimyoviy tarkibi, ularni saqlash va qayta ishlash jarayonidagi kimyoviy o'zgarishlar, ozuqabop mahsulotlar tayyorlashning ba'zi usullari, hamda iste'mol mahsulotlarining organizmda hazm bo'lish jarayonidagi o'zgarishlar keltirilgan bo'lib, ishlab chiqarish korxonalarining tajribalari asosida to'plangan ilmiy va amaliy yutuqlar umumlashtirilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Озиқ-овқат кимёси

Ushbu o'quv qo'llanma "Oziq-ovqat kimyosi" fani bo'yicha bo'lajak muhandis-texnologlar uchun mo'ljallangan bo'lib, unda oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibi, xossalari va ularning texnologik jarayonlardagi ahamiyati batafsil yoritilgan. Kitobda oziq-ovqat mahsulotlarining inson organizmiga ta'siri, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar kabi asosiy tarkibiy qismlari haqida ma'lumotlar berilgan. Shuningdek, kitobda oziq-ovqat xavfsizligi, ratsional ovqatlanish asoslari va oziq-ovqat qo'shimchalarining roli kabi masalalar ham ko'rib chiqilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Озиқ-овқат кимёси

Ushbu kitob Oziq-ovqat kimyosi fanini o'rganish uchun mo'ljallangan bo'lib, unda oziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi, ularning sifatini aniqlash usullari va oziq-ovqat mahsulotlarining ozuqaviy hamda energetik qiymatini hisoblash kabi muhim mavzular yoritilgan. Kitobda namlik, oqsil, yog', uglevodlar, vitaminlar, mineral moddalar, shuningdek, yog'lar, kraxmal, vitaminlar va yog'lar kabi turli komponentlarni aniqlash usullari batafsil bayon etilgan. Har bir laboratoriya ishi uchun aniq maqsad, kerakli reaktivlar va jihozlar, ishning bajarilishi va nazorat savollari keltirilgan. Shuningdek, kitobda oziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibini tahlil qilish usullari, jumladan, titrlash, gravimetriya, spektrofotometriya va boshqa usullar tushuntirilgan. Kitob oziq-ovqat sanoati mutaxassislari, talabalar va ushbu soha bilan shug'ullanuvchilar uchun foydali manba hisoblanadi.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Халқаро стандартларга мувофиқ бўлган озиқ-овқат махсулотларини ишлаб чиқиш

Ushbu bitiruv malakaviy ishining maqsadi – Xalqaro standartlarga muvofiq boʻlgan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish, hamda Mahsulot sifatini oshirishdir. Tadqiqotda Oʻzbekiston Respublikasida oziq-ovqat sanoatining rivojlanishi, jahon standartlariga moslashish, mahsulot sifatini va havfsizligini taʼminlash masalalari atroflicha koʻrib chiqilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Озиқ-овқат товарлари бозорларида маркетинг тадқиқотларини такомилллаштириш

Ushbu hujjat O'zbekiston Respublikasida oziq-ovqat bozorlarida marketing tadqiqotlarini takomillashtirish masalalariga bag'ishlangan dissertatsiyaning avtoreferatidir. Unda tadqiqotning dolzarbligi, maqsadlari, vazifalari, ilmiy yangiligi, amaliy ahamiyati va natijalari keltirilgan. Asosiy e'tibor oziq-ovqat bozorlarining rivojlanish tendentsiyalari, marketing tadqiqotlarining metodologik asoslari va ularni amaliyotga tatbiq etishga qaratilgan. Shuningdek, iste'mol bozorini segmentlash, raqobatbardoshlikni oshirish va iste'molchilarning xulq-atvorini tahlil qilish masalalari ham ko'rib chiqiladi.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%