Bosh sahifa>Qidiruv natijalari

🔍

Ферментацион лаборатория қурилмалари. Ферментацион ускуналарнинг асосий типлари

Ushbu kitob bioreaktorlar va apparatlar faniga bag'ishlangan bo'lib, unda fermentatsiya laboratoriya qurilmalari va fermentatsion uskunalarining asosiy tiplari haqida ma'lumot berilgan. Kitobda mikroorganizmlarni o'stirish, ularning o'sish parametrlariga ta'siri, fermentatsiya jarayonining optimal sharoitlari, turli shtammlarning kinetik xususiyatlari, biomassa tarkibi va hujayra metabolizmiga tashqi omillarning ta'siri kabi masalalar ko'rib chiqiladi. Shuningdek, fermentatsion uskunalarga qo'yiladigan asosiy talablar, ularning konstruksiyasi, texnologik sxemasi va nazorat tizimlari haqida ma'lumot berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Ферментация

Ushbu kitob fermentativ ishlab chiqarish jarayonlari, fermentlar, ularni ajratib olish usullari, immobilizatsiya, va fermentlar yordamida amalga oshiriladigan biotexnologik jarayonlarga bag'ishlangan. Kitobda fermentlarni o'stirish usullari, turli xil oziq muhitlari, ferment preparatlarini olish, tozalash, quritish, va ularni qo'llash sohalari batafsil yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 80.6%

Фермент ацияланган озиқ-овқат махсулотлари ва функционал қўшимчалар

Ushbu kitob fermentlangan oziq-ovqat mahsulotlari va ularning ishlab chiqarish texnologiyalari, shuningdek, funksional qo'shimchalar haqida ma'lumot beradi. Unda meva va sabzavotlarni fermentlash, choy va kofe ishlab chiqarish jarayonlari, shuningdek, so'ya mahsulotlarini tayyorlash usullari batafsil yoritilgan. Kitobda fermentatsiya jarayonining biokimyoviy asoslari, mikroorganizmlarning roli va tayyor mahsulot sifatiga ta'siri ko'rsatilgan. Bundan tashqari, turli mamlakatlarda fermentlangan oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlari va an'analari ham keltirilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.6%

Ферменты

Ushbu kitob fermentlar haqida ma'lumot beradi. Unda fermentlarning umumiy xususiyatlari, tuzilishi, nomenklaturasi, klassifikatsiyasi va hujayradagi lokalizatsiyasi kabi mavzular yoritilgan. Shuningdek, fermentlarni ajratib olish va tozalash usullari ham ko'rib chiqilgan. Kitobda 20000 dan ortiq xil fermentlar mavjudligi, ularning ko'pchiligi tirik hujayralardan ajratib olinganligi va individual holatda olinganligi ta'kidlangan. Birinchi kristall ferment (ureaza) 1926 yilda amerikalik biokimyogar J. Samner tomonidan ajratib olingan.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.3%

Ферменты

Ushbu kitob fermentlar haqida bo'lib, ularning tuzilishi, funksiyalari, tasnifi va sanoatda qo'llanilishi kabi turli jihatlarini qamrab oladi. Kitobda, shuningdek, fermentlarning tadbiqi, xususan, sellyulozaning parchalanishi, ligninning degradatsiyasi va oziq-ovqat sanoati haqida so'z boradi.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.3%

Получение микробних ферментних препаратов для спиртовой промишленности

Ushbu kitob mikrob fermentlari preparatlarini olishga bag'ishlangan bo'lib, spirtli ichimliklar sanoatida ularning qo'llanilishini o'rganadi. Unda fermentlarning ahamiyati, ularning xususiyatlari, ishlab chiqarish usullari va spirtli ichimliklar sanoatida qo'llanilishi haqida ma'lumotlar keltirilgan. Kitobda mikrob organizmlaridan olinadigan ferment preparatlarining afzalliklari, xususan, kraxmalni gidroliz qilish va spirt ishlab chiqarish jarayonlarini optimallashtirish imkoniyatlari tahlil qilinadi.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.3%

Саноат микробиологияси

Ushbu kitob sanoat mikrobiologiyasining asosiy tushunchalari, usullari va texnologiyalarini qamrab oladi. Unda mikroorganizmlarni o'stirish, fermentatsiya jarayonlari, mikroorganizmlar asosida sanoat uchun muhim mahsulotlar tayyorlash kabi masalalar batafsil yoritilgan. Kitobda mikrobiologiya sanoatida qo'llaniladigan asosiy xomashyo va oziq muhitlar, fermentlar ishlab chiqarish texnologiyalari, ozuqa vitaminlari va antibiotiklar ishlab chiqarish usullari ham o'rin olgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.1%

Биологик фаол моддаларнинг ишлаб чиқарилишининг технологик назорати ва ускуналар билан жихозланиши.

Ushbu kitob biologik faol moddalarni ishlab chiqarish texnologiyasi, texnologik nazorat va zarur uskunalar bilan jihozlanish masalalariga bag'ishlangan. Unda bioreaktorlar va ularning sanoatda qo'llanilishi, tuzilishi hamda ishlatish jarayonida e'tibor qaratish lozim bo'lgan jihatlar ko'rib chiqiladi. Fermentatsiya jarayonining asosiy bosqichlari, sharoitlari va turlari ham batafsil yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.1%

Саноат микробиологияси

Ushbu kitob oziq-ovqat sanoati mikrobiologiyasiga bag'ishlangan bo'lib, unda sanoat mikrobiologiyasining asosiy tushunchalari, mikroorganizmlarni o'stirish usullari, oziq muhitlarni tayyorlash va sterilizatsiya qilish, lizin va glutamin kislotalarini ishlab chiqarish texnologiyalari kabi masalalar yoritilgan. Kitobda fermentatsiya jarayonlari, mahsulotlarni ajratib olish usullari, shuningdek, mikroorganizmlardan foydalanishning amaliy jihatlari ham ko'rib chiqilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 75.8%

Biologik faol va dorivor moddalar biotexnologiyasi.

Ushbu kitob biologik faol va dorivor moddalarning biotexnologiyasi, sanoat miqyosida ishlab chiqarish va ularning istiqbollari haqida ma'lumot beradi. Kitobda biofaol moddalarning tarkibi, xususiyatlari, tasnifi, aminokislotalar biosintezi texnologiyasi, antibiotiklar, bakterial dorilar, fermentlar va organik moddalarning mikrobiologik transformatsiyasi kabi mavzular yoritilgan. Shuningdek, kitob zamonaviy biotexnologiya faniga oid bilimlarini chuqurlashtirishni xoxlovchi keng kitobxonlar ommasi uchun mo`ljallangan.

🔑 Kalit soʻz🎯 75.8%