Ushbu kitobda fermentlar haqida ma'lumot berilgan bo'lib, talabalar amaliy mashg'ulotlarida foydalanish uchun mo'ljallangan. Kitobda fermentlarning turlari, faolligini aniqlash usullari va ularning biologik ahamiyati haqida batafsil ma'lumotlar mavjud.
Ushbu kitob laboratoriya ishlari to'plami bo'lib, O'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi tomonidan tasdiqlangan namunaviy dastur asosida tuzilgan. U biologiya ta'lim yo'nalishi talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, talabalarning enzimologiya bo'yicha nazariy bilimlarini chuqurlashtirishga qaratilgan. To'plamda katalaza, aspartat-aminotransferaza, suksinatdegidrogenaza, sitoxromoksidaza, amilaza va lipaza fermentlarining faolligini aniqlash bo'yicha laboratoriya ishlari, reagentlar tayyorlash usullari va nazorat savollari keltirilgan. Kitob so'ngida foydalanilgan adabiyotlar ro'yxati berilgan.
Ushbu kitob fermentlar va ularning xossalarini o'rganishga bag'ishlangan. Unda fermentlarni ajratib olish, tozalash, faolligini aniqlash uslublari, shuningdek, fermentativ reaksiyalar kinetikasi, fermentlarning maxsusligi, termolabilligi va pHga bog'liqligi kabi mavzular yoritilgan. Kitobda laboratoriya mashg'ulotlari uchun amaliy qo'llanmalar ham keltirilgan.
Ushbu kitob "Amaliy Enzimologiya" fanidan o'quv-uslubiy majmua bo'lib, u O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim Vazirligi va Qishloq Xo'jaligi Vazirligi tomonidan tasdiqlangan dastur asosida tayyorlangan. Majmua Amaliy Enzimologiyaning asosiy tushunchalari, fermentlarning tuzilishi, tasnifi, ularning xossalari, ta'sir mexanizmlari, kinetikasi, faolligiga ta'sir etuvchi omillar, hamda ulardan sanoatda foydalanish usullari, jumladan, ovqat sanoati, tibbiyot va boshqa sohalardagi qo'llanilishini o'z ichiga oladi. Kitobda o'simlik xomashyosini biokonversiyalash, fermentlarni immobilizatsiyalash va ularning qo'llanilishi kabi mavzular ham yoritilgan.
Ushbu kitob tibbiyot oliy oʻquv yurtlari talabalari uchun moʻljallangan boʻlib, biologik kimyo fanining asosiy yoʻnalishlarini qamrab oladi. Unda oqsillar, uglevodlar, lipidlar, nuklein kislotalar, vitaminlar va fermentlar kabi biologik molekulalarning tuzilishi, xossalari, almashinuvi va funksiyalari batafsil yoritilgan. Kitobda nazariy ma'lumotlar amaliy mashg'ulotlar bilan uyg'unlashtirilgan, har bir mavzu bo'yicha laboratoriya ishlari va klinik misollar keltirilgan.
Ushbu kitob oliy o'quv yurtlari talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, bioximiya fanining asosiy tushunchalari, organizmdagi moddalar almashinuvi va energetik jarayonlar, oqsillar, lipidlar, uglevodlar, vitaminlar va gormonlar kabi muhim mavzularni qamrab oladi. Kitob davomida nazariy ma'lumotlar bilan birga amaliy ahamiyatga ega bo'lgan jihatlar ham yoritilgan.
Ushbu kitob fermentlar haqida ma'lumot beradi. Unda fermentlarning umumiy xususiyatlari, tuzilishi, nomenklaturasi, klassifikatsiyasi va hujayradagi lokalizatsiyasi kabi mavzular yoritilgan. Shuningdek, fermentlarni ajratib olish va tozalash usullari ham ko'rib chiqilgan. Kitobda 20000 dan ortiq xil fermentlar mavjudligi, ularning ko'pchiligi tirik hujayralardan ajratib olinganligi va individual holatda olinganligi ta'kidlangan. Birinchi kristall ferment (ureaza) 1926 yilda amerikalik biokimyogar J. Samner tomonidan ajratib olingan.
Ushbu kitob fermentlar haqida bo'lib, ularning tuzilishi, funksiyalari, tasnifi va sanoatda qo'llanilishi kabi turli jihatlarini qamrab oladi. Kitobda, shuningdek, fermentlarning tadbiqi, xususan, sellyulozaning parchalanishi, ligninning degradatsiyasi va oziq-ovqat sanoati haqida so'z boradi.
Ushbu kitob tibbiyot oliy o'quv yurtlarining 2-kurs talabalari uchun mo'ljallangan biologik kimyo fanidan laboratoriya mashg'ulotlari uchun qo'llanma hisoblanadi. Unda oqsillar, uglevodlar, lipidlar, nuklein kislotalar, vitaminlar, fermentlar, gormonlar va boshqa biologik muhim birikmalarning tuzilishi, xossalari, funksiyalari va metabolizmi laboratoriya usullarida o'rganiladi. Qo'llanma talabalarga amaliy ko'nikmalarni shakllantirish, nazariy bilimlarni mustahkamlash va klinik-diagnostik tafakkurni rivojlantirishga yordam beradi.
Ushbu qo'llanma O'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi tomonidan tasdiqlangan dasturlar asosida tayyorlangan bo'lib, biologiya ta'lim yo'nalishida tahsil olayotgan talabalarga mo'ljallangan. Qo'llanmada bioximiya fanining asosiy tushunchalari, molekulyar tuzilishi, oqsillar, fermentlar, nuklein kislotalar, uglevodlar va lipidlar kabi muhim hayotiy biomolekulalar haqida ma'lumotlar berilgan. Kitob zamonaviy pedtexnologiya tizimiga asoslangan holda tuzilgan bo'lib, unda talabalarning mustaqil ishlashi uchun topshiriqlar va har bir mavzu oxirida fanda yechimini kutayotgan ilmiy muammolar keltirilgan.