Ushbu kitob sanoatda qo'llaniladigan turli xildagi quritish qurilmalari haqida ma'lumot beradi. Unda qurilmalarning turlari, tuzilishi, ishlash prinsiplari va afzalliklari hamda kamchiliklari batafsil yoritilgan. Kitob kimyo, oziq-ovqat va boshqa sanoat tarmoqlarida ishlaydigan muhandislar va texnologlar uchun foydali qo'llanma bo'lishi mumkin.
Ushbu kitob biotexnologik jarayonlarda qo'llaniladigan jihozlar, qururitish usullari, ularning sinflanishi va ishlash prinsiplariga bag'ishlangan. Kitobda qururitish jarayonining nazariy asoslari, moddiy va issiqlik balanslari, turli qururitgichlarning konstruksiyalari va ularning afzallik va kamchiliklari batafsil yoritilgan. Shuningdek, mikroblologik sanoatda qo'llaniladigan qururitish usullari, xususan purkash orqali qururitishning o'ziga xos jihatlari ham ko'rib chiqilgan.
Ushbu kitob qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarini loyihalash, jihozlash va ularda qo'llaniladigan texnologiyalarni o'rganishga bag'ishlangan. Unda korxonalarni loyihalash bosqichlari, binolarning qurilish konstruksiyalari, texnologik sxemalar, xom ashyoni tozalash, kesish, maydalash, bug'latish, sterilizatsiya va boshqa jarayonlar uchun ishlatiladigan uskunalar hamda qadoqlash va yopish uskunalarining turlari, tuzilishi va ishlash tamoyillari batafsil yoritilgan. Kitobda korxonalarning iqtisodiy asoslari va ularni loyihalashda e'tiborga olinishi lozim bo'lgan sanitariya-gigiyena talablari ham ko'rsatib o'tilgan.
Ushbu kitobda vino ishlab chiqarish jarayoni, texnologiyasi, uskunalari va xavfsizligi haqida ma'lumot berilgan. Unda vino tayyorlash uchun ishlatiladigan xom ashyolar, vino turlari, qurilish uskunalarining texnik tavsiflari va ularning hisobi, shuningdek, xavfsizlik choralari ham o'rin olgan. Kitob, shuningdek, vino ishlab chiqarish chiqindilaridan qo'shimcha ozuqa tayyorlash masalalarini ham qamrab oladi.
Ushbu kitob mevalarni quritish texnologik tizimidagi tunelli quritkichlarni loyihalash va ularning ish jarayonini avtomatlashtirish masalalarini qamrab oladi. Unda quritish qurilmalari, ularning tuzilishi, ishlash prinsiplari, afzallik va kamchiliklari, ishlatilish sohalari batafsil o'rganilgan. Asosiy e'tibor tunelli quritkichning texnologik va konstruktiv hisobiga, shuningdek, quritish jarayonini avtomatlashtirish va xavfsizlik qoidalariga qaratilgan.
Ushbu kitobda olchadan antotsian bo‘yog‘ini olish texnologiyasi, ishlab chiqarish jarayonlari, uskunalari, xomashyosi, mahsulot hisobi, xavfsizlik choralari va iqtisodiy samaradorligi yoritilgan. Qaynovchi qatlamli quritgichning hisob-kitobi batafsil keltirilgan.
Ushbu kitobda sanoatda qo'llaniladigan turli xildagi quritish qurilmalari, ularning tuzilishi, ishlash prinsiplari va afzalliklari haqida ma'lumot berilgan. Kitobda konvektiv, kontaktli, vakuumli, radiatsion, dielektrik va sublimatsion quritish usullari va ularning qo'llanilishi batafsil yoritilgan. Shuningdek, quritish qurilmalarining turli xil konstruksiyalari, masalan, kamera, tunnel, lenta, baraban, shnekli va boshqa qurilmalar ko'rib chiqilgan.
Ushbu kitob oziq-ovqat sanoati uchun asosiy qurilmalar va jarayonlarni hisoblash va loyihalashtirishga bag'ishlangan. Kitobda quritish qurilmalari, ularning turlari, tuzilishi, ishlash prinsiplari va hisoblash usullari batafsil yoritilgan. Shuningdek, kimyoviy texnologiya jarayonlari va apparatlari, issiqlik almashinuvi, gidravlika va boshqa tegishli mavzular ham qamrab olingan.
Ushbu kitob O'zbekiston sharoitida mevalarni quritish usullari, qurilmalari va quyosh energiyasidan foydalanish bo'yicha ma'lumotlarni umumlashtiradi. Kitobda mevalarni quritishning turli jihatlari, mavjud texnologiyalar va ularning kamchiliklari, shuningdek, quyosh energiyasidan samarali foydalanish imkoniyatlari ko'rib chiqiladi. Kitob qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qayta ishlash sohasidagi mutaxassislar, tadqiqotchilar va talabalar uchun mo'ljallangan.
Ushbu kitob oziq-ovqat va kimyo sanoatida keng qo‘llaniladigan quritish jarayonlariga bag‘ishlangan. Unda quritishning nazariy asoslari, kinetikasi, usullari va qurilmalari batafsil yoritilgan. Kitob talabalarga, muhandislarga va soha mutaxassislariga mo‘ljallangan.