Ushbu kitob "Pazandalik texnologiyasi asoslari" fani bo'yicha darslik bo'lib, unda oziq-ovqat mahsulotlariga ishlov berish, turli taomlar va yarim tayyor mahsulotlar tayyorlash texnologiyalari batafsil yoritilgan. Darslikda o'zbek milliy taomlari, parhez taomlar va konditer mahsulotlarini tayyorlash usullari ham keltirilgan. Kitob o'rta maxsus, kasb-hunar kollejlari talabalari uchun mo'ljallangan.
Ushbu kitob "Pazandachilik asoslari" kasb-hunar kollejlari uchun mo'ljallangan bo'lib, servis sohasida ta'lim olayotgan o'quvchilar uchun qo'llanma hisoblanadi. Unda sabzavotlar, baliq, go'sht va un mahsulotlariga ishlov berish, shuningdek turli xil taomlar tayyorlash texnologiyalari batafsil yoritilgan.
Kitobda o'quvchilarga pazandachilik asoslari, oziq-ovqat mahsulotlari, ularning xususiyatlari, sabzavot va mevalarni qayta ishlash, xavfsizlik qoidalari hamda dasturxon bezatish kabi mavzular sodda tilda tushuntirilgan. Milliy taomlar va ularni tayyorlash texnologiyalari, shuningdek, xamir va tuxumli taomlar retseptlari ham keltirilgan.
Kitobda pazandachilik asoslari, oziq-ovqat mahsulotlari, ularning tarkibi, ozuqaviy qiymati, tayyorlash usullari, sanitariya-gigiyena talablari, oshxona jihozlari va ulardan foydalanish, turli taomlar va xamir mahsulotlarini tayyorlash texnologiyalari haqida ma'lumotlar berilgan. Shuningdek, o'zbek milliy taomlari va ularning tayyorlanish usullari ham yoritilgan.
Ushbu kitob texnologiya fanini o'rgatish uchun mo'ljallangan bo'lib, unda qog'oz, plastilin va tabiiy materiallardan turli xil buyumlar yasash texnikalari, hunarmandchilik, pazandachilik va boshqa foydali mashg'ulotlar haqida ma'lumot berilgan.
Ushbu o'quv qo'llanma pazandachilik sohasida kasb-hunar ta'limi olayotgan o'quvchilar uchun mo'ljallangan bo'lib, servis asoslarini o'rganishda zarur bo'lgan jihozlar, ularning tuzilishi, ishlatilishi va xavfsizlik qoidalariga bag'ishlangan.
Kitobda oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashning turli texnologiyalari, xom ashyolarga ishlov berish usullari, milliy taomlar, parhez taomlar va mehnat muhofazasi kabi mavzular yoritilgan.
Ushbu kitob O'zbekistonda ommaviy ovqatlanish korxonalarida tayyorlanadigan taomlar texnologiyasiga bag'ishlangan. Unda taomlar tayyorlashning turli usullari, mahsulotlarga ishlov berish, retseptlar va ovqatlanish gigienasi masalalari yoritilgan. Kitob oshpazlar, texnologlar va ommaviy ovqatlanish sohasida faoliyat yuritayotgan boshqa mutaxassislar uchun mo'ljallangan.
Ushbu kitob pazandachilik texnologiyasining asosiy tushunchalari, mahsulotlarni qayta ishlash usullari, turli taomlarni tayyorlash texnikalari va sanitariya-gigiyena talablari haqida ma'lumot beradi. Kitobda o'zbek milliy taomlarining o'ziga xos xususiyatlari ham yoritilgan.
Ushbu kitob o‘zbek tilida bo‘lib, asosan oziq-ovqat texnologiyalari va o‘zbek milliy taomlarining tayyorlanish usullarini o‘rganishga bag‘ishlangan. Kitobda sabzavot va qo‘ziqorinlarga ishlov berish, baliq va go‘sht mahsulotlarini tayyorlash, shirin taomlar va ichimliklar, xamirli mahsulotlar hamda parhez taomlar haqida ma’lumotlar berilgan. Bundan tashqari, kitobda mehnat muhofazasi va texnika xavfsizligi masalalari ham yoritilgan.