Bosh sahifa>Qidiruv natijalari
🔍

“Ёғларни қайта ишлаш технологияси” фанидан услубий қўлланма

Ushbu kitob "Yog'larni qayta ishlash texnologiyasi" fanidan uslubiy qo'llanma bo'lib, unda yog'-moy sanoatining asosiy jarayonlari, jumladan, yog'larni rafinatsiya qilish, gidrogenlash, margarin va sovun ishlab chiqarish kabi mavzular batafsil yoritilgan. Qo'llanma talabalarga laboratoriya mashg'ulotlariga tayyorgarlik ko'rishda yordam berishga mo'ljallangan va nazariy ma'lumotlar, amaliy ko'rsatmalar va tahlil usullarini o'z ichiga oladi.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Ёғларни қайта ишлаш хом ашё ва материаллари

Ushbu kitob yog‘larni qayta ishlash sanoatida ishlatiladigan xomashyo va materiallar haqida ma’lumot beradi. Kitobda yog‘larni saqlash, rafinatsiya qilish, hidrogenlash, margarin va mayonez ishlab chiqarish, sovun ishlab chiqarish, yog‘ kislotalari va glitserin ishlab chiqarish, yog‘-moy sanoatida ishlatiladigan qadoqlash materiallari va oqava suvlarni tozalash kabi mavzular yoritilgan. Kitob talabalar, magistrantlar va yog‘-moy sanoati mutaxassislari uchun mo‘ljallangan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Ёғларни қайта ишлаш технологияси

Ushbu kitob yog'-moy sanoati, yog'-moy mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyalari, jumladan margarin, mayonez, sovun, glitserin, yog' kislotalari va boshqa ko'plab mahsulotlarni ishlab chiqarish texnologiyalarini o'z ichiga oladi. Unda yog'-moy xomashyolari, ularni rafinatsiyalash, gidrogenlash, pereesterifikatsiya, dezodoratsiya, sovunlash va boshqa jarayonlar batafsil yoritilgan. Shuningdek, turli yog' turlari, ularning xossalari, qo'llanilishi hamda sohaga oid uskunalar, sanoat sxemalari va laboratoriya tekshiruvlari haqida ma'lumot berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Ёғларни переэтерификациялаш хомашёларининг заҳирасини кенгайтириш

Ushbu avtoreferat Oltiyev Azim Tuyqulovichning «Yoğlarni pereэterifikatsiyalash xomashyo'larining zahirasini kengaytirish» mavzusidagi dissertatsiya ishi asosida tayyorlangan. Unda jahon miqyosida yog' va moy sanoatining rivojlanish tendentsiyalari, O'zbekistonda yog'-moy sanoatini modernizatsiyalash va diversifikatsiyalash bo'yicha olib borilayotgan ishlar, xususan, paxta va soya moylaridan foydalanib pereэterifikatsiyalash texnologiyasini takomillashtirish va xomashyo bazasini kengaytirish masalalarining dolzarbligi yoritilgan. Tadqiqotda paxta va soya moylari asosida olingan yog' mahsulotlarining sifati va ozuqaviy qiymatini oshirish, yangi texnologiyalarni ishlab chiqish va joriy etish bo'yicha ilmiy-amaliy natijalar keltirilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

«Ёғлар кимёси» фанидан маърузалар матни

Ushbu kitob oziq-ovqat sanoati, kimyo va texnologiya yo'nalishidagi talabalar uchun mo'ljallangan bo'lib, yog'lar kimyosi, texnologiyasi va tahlili bo'yicha ma'lumotlarni o'z ichiga oladi. Kitobda yog'larning tarkibi, fizik-kimyoviy xossalari, sintez usullari, analizi, gidrolizi, gidrogenlanishi va boshqa kimyoviy reaksiyalari batafsil yoritilgan. Shuningdek, kitobda yog'larning organizmdagi ahamiyati, ularning klassifikatsiyasi va sanoatdagi ahamiyati kabi mavzular ham o'rin olgan. Kitob talabalarga yog'lar kimyosi va texnologiyasi sohasida bilim olishlari, amaliy ko'nikmalarga ega bo'lishlari hamda kelajakda mutaxassis sifatida faoliyat yuritishlari uchun muhim manba hisoblanadi.

🔑 Kalit soʻz🎯 80.2%

Hozirgi zamon kishilarining taomlanishida yog‘, shakar va tuzning o‘rni

Ushbu ishning maqsadi va vazifalari. Yuqorida aytilgan fikrlardan kelib chiqib, bitiruv malakaviy ishimizda quyidagi maqsadni belgiladik: 1.Turli yoshdagi maktab o'qituvchilarining kundalik taomlanishida shakar, yog` va tuzg bo`lgan ehtiyojlarning qondirilish darajasini o`rganish va uni mavjud me`yoriy ko`rsatkichlarda solishtirish. 2.O'qituvchilarning yoshi va jinsiga qarab shakar, tuz va yog`larga bo`lgan munosabatlarini aniqlash. Ushbu maqsadlarni amalaga oshirish uchun biz o`z kuzatuvlarimizni Qashqadaryo viloyati Yakkabog` tumanidagi 75-umumta`lim o`rta maktabi o'qituvchilari ustida olib bordik va amalga oshiriladigan vazifalar qilib quyidagilarni belgiladik; 1.Barcha o'qituvchilarda anketa so`rov usuli biln bir hafta davomida (qish mavsumida) aniq ovqatlanishni o`rganib chiqdik. 2.Olingan natijalarni umumlashtirib o`rta hsobda o'qituvchilarning shakar, tuz va yog` iste`mol qilishi haqida xulosa chiqardik; 3.To`plangan ma`lumotlarni mavjud normativlarga solishtirib, o'qituvchilar sog`lom ovqatlanishini tashkil qilish bo`yicha dastlabki tavsiyalar berish.

🔑 Kalit soʻz🎯 79.8%

Yog’larni qayta ishlash texnologiyasi

Kitob «Yogʻlarni qayta ishlash texnologiyasi» fani bo'yicha nazariy va amaliy ma'lumotlarni o'z ichiga oladi. Unda yog'lar va moylar turlari, ularning tarkibi, rafinatsiyalash, gidrogenlash, neytrallash, dezodoratsiya, oqlash, yogʻ kislotalarini olish, glitserin ishlab chiqarish, sovun ishlab chiqarish, margarin va mayonez ishlab chiqarish texnologiyalari hamda ulardagi uskuna va jarayonlar, sifat ko'rsatkichlari, laboratoriya mashg'ulotlari, savol va javoblar kabi muhim mavzular chuqur yoritilgan. Kitobda keltirilgan har bir mavzu o'zining nazariy asoslari bilan birga amaliy jihatdan ham keng yoritilgan bo'lib, O'zbekiston Respublikasida yog'-moy sanoatining rivojlanish istiqbollari ham ko'rsatib berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 79.2%