Ushbu kitob qandli diabet kasalligining etiologiyasi, patogenezi, klinik ko'rinishlari, tashxisi, davolash usullari va asoratlariga bag'ishlangan. Kitobda kasallikning turli xil turlari va ularning o'ziga xos xususiyatlari, diagnostika mezonlari va davolash algoritmlari batafsil yoritilgan. Shuningdek, diabetik nefropatiya, retinopatiya va nevropatiya kabi asoratlarining oldini olish va davolashga ham alohida e'tibor qaratilgan.
Ushbu kitob qandolatchilik kasb-hunar kollejlari talabalari uchun mo'ljallangan darslik bo'lib, servis yo'nalishi bo'yicha qandolatchilik asoslarini o'rgatadi. Darslikda qandolat xom ashyolari, undan tayyorlanadigan mahsulotlar, xamir turlari, shuningdek, turli xil shirinliklar va ularni bezatish usullari batafsil yoritilgan. Kitob, shuningdek, mahsulot sifati va saqlash muddatlari haqida ma'lumot beradi.
Ushbu o'quv qo'llanma O'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi tomonidan tasdiqlangan dastur asosida, Buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi instituti o'qituvchilari tomonidan tayyorlangan bo'lib, unda oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda ishlatiladigan xom ashyo va materiallarning asosiy xususiyatlari, texnologiyalari va ularning sifatiga qo'yiladigan talablar haqida ma'lumotlar berilgan.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi hududidagi qishloq xo'jalik ekinlariga zarar keltiruvchi yarim qattiqqanotlilar (qandalalar) turkumi, ularning biologik xususiyatlari, ekologiyasi va ularga qarshi kurash choralari haqida ma'lumot beradi. Kitobda qandalalarning turlari, ularning oziqlanishi, rivojlanishi, tarqalishi va keltiradigan zararlari batafsil yoritilgan. Shuningdek, kitobda qandalalarga qarshi kurashish usullari, jumladan, agrotexnik, kimyoviy va biologik usullar haqida ma'lumotlar keltirilgan.
Ushbu kitob oziq-ovqat tovarshunosligi fanini o'rganishga bag'ishlangan bo'lib, unda oziq-ovqat mahsulotlarining tasnifi, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, sifatini baholash usullari, saqlash sharoitlari va boshqa muhim jihatlar yoritilgan. Kitob davomida oziq-ovqat mahsulotari muammolari yoritib berilgan.
Ushbu kitob qand ishlab chiqarish texnologiyasiga bag'ishlangan bo'lib, unda qand lavlagi va shakarqamishdan qand olish jarayonlari batafsil yoritilgan. Kitobda xomashyoni tayyorlashdan tortib, tayyor mahsulotni olishgacha bo'lgan barcha bosqichlar, shu jumladan, sharbatni tozalash, bug'lantirish, kristallash va rafinatsiya qilish kabi jarayonlar ko'rib chiqiladi. Kitob talabalar va qand sanoati mutaxassislari uchun mo'ljallangan.
Somerset Moemning "Chandiqli kishi" hikoyasi Nikaragualik generalning Gvatemalada lotereya sotuvchi bo'lib qolgan taqdiri haqida hikoya qiladi. Uning yuzidagi chandiq, uning o'tmishidagi shiddatli hayotidan guvohlik beradi. Bir kuni, qahramon qovoqxonada tanishi bilan o'tirganida, general ularga kelib lotereya sotishga harakat qiladi. Tanishi unga salom beradi va generalning o'tmishini aytib beradi. General hukumatga qarshi isyonda qatnashgan, ammo qo'lga olinib qatl etilishi kerak edi. Qamoqda u omadsiz poker o'ynaydi va barcha gugurt cho'plarini boy beradi. Qatl kuni, generalning so'nggi iltimosi xotini bilan vidolashish bo'ladi. Xotini keladi va uni o'padi, shu payt xotini yashirincha pichoq bilan generalni o'ldiradi. Bu jasoratga guvoh bo'lgan generalni qatl qilmoqchi bo'lgan ofitser uni ozod qiladi.
Kitob "Non, makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi" kasb-hunar kollejlari talabalari uchun darslik va o'quv qo'llanma sifatida mo'ljallangan. Unda non, makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarishning texnologik jarayonlari, xom ashyolari va ularning xususiyatlari, shuningdek, sifat nazorati va saqlash sharoitlari haqida ma'lumotlar keltirilgan. Kitobning asosiy maqsadi talabalarga ushbu sohalar bo'yicha bilim berish va amaliy ko'nikmalarini shakllantirishdir.
Mazkur uslubiy qo'llanma "Oziq-ovqat mahsulotlari ekspertizasi" fani asosida tayyorlangan bo'lib, unda oziq-ovqat mahsulotlarining umumiy tavsiflari, ularning sifatini baholash uslublari, kimyoviy tarkibi, texnik-iqtisodiy ko'rsatkichlari, saqlash sharoitlari va o'zgarishlar, hamda nuqsonlarni aniqlash va bartaraf etish choralari haqida batafsil ma'lumotlar berilgan. Kitobda oziq-ovqat mahsulotlarining umumiy ko'rikdan o'tkazish qoidalari, jumladan meva-sabzavotlar, go'sht, parranda, baliq, sut mahsulotlari, tuxum, yog'lar, don mahsulotlari, non va makaron mahsulotlari, qandolat mahsulotlari, ziravorlar, ichimliklar, konteva mahsulotlar va boshqa ko'plab mahsulotlarning sifatini baholash uslublari batafsil yoritilgan. Shuningdek, har bir mavzu bo'yicha nazorat savollari va testlar keltirilgan.
Ushbu kitob O'zbekistonda qand lavlagini yetishtirishning agrotexnik usullari, biologik xususiyatlari va xalq xo'jaligidagi ahamiyatini yoritadi. Kitob qand lavlagi turlarining botanik tavsifi, kimyoviy tarkibi, o'sish davrlari, o'g'itlash tartibi va hosildorlikni oshirish usullarini o'z ichiga oladi. Shuningdek, ekologik toza mahsulot yetishtirish uchun biologik usullardan foydalanish masalalari ham ko'rib chiqilgan.