Ushbu kitob bioreaktor va apparatlarda ko'pik hosil bo'lishi va unga qarshi kurashish usullarini o'rganadi. Unda ko'pik hosil bo'lish sabablari, unga qarshi kurashishning fizik, kimyoviy, texnologik va kombinatsiyalashgan usullari batafsil yoritilgan. Shuningdek, turli xil ko'pik so'ndirish uskunalari va ularning ishlash prinsiplari keltirilgan.
Ushbu kitob bioreaktorlar va apparatlar faniga oid referat bo'lib, unda asosiy ishlab chiqarish fermenterlari, ko'p bosqichli murakkab biotexnologik ishlab chiqarish tizimlari va ularning sinflanishi, asosiy tiplari haqida ma'lumotlar berilgan. Kitobda fermenterlarni klassifikatsiya qilish usullari, energiya berish usuli bilan fermentatsion uskunalar klassifikatsiyasi, shuningdek, mikrobial moddalar ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan o'stiruvchi uskunalar va ularning konstruksiyalari ko'rib chiqilgan.
Ushbu kitob bioreaktorlar va apparatlar faniga bag'ishlangan bo'lib, unda fermentatsiya laboratoriya qurilmalari va fermentatsion uskunalarining asosiy tiplari haqida ma'lumot berilgan. Kitobda mikroorganizmlarni o'stirish, ularning o'sish parametrlariga ta'siri, fermentatsiya jarayonining optimal sharoitlari, turli shtammlarning kinetik xususiyatlari, biomassa tarkibi va hujayra metabolizmiga tashqi omillarning ta'siri kabi masalalar ko'rib chiqiladi. Shuningdek, fermentatsion uskunalarga qo'yiladigan asosiy talablar, ularning konstruksiyasi, texnologik sxemasi va nazorat tizimlari haqida ma'lumot berilgan.
Ushbu kitob biotexnologik jarayonlar uchun mo'ljallangan jihozlarga bag'ishlangan. Unda fermenterlar, ularning turlari, ishlash prinsiplari va konstruksiyalari haqida ma'lumot berilgan. Kitobda aeratsiya, aralashtirish va issiqlik almashinuvi kabi asosiy jarayonlar ham ko'rib chiqiladi. Shuningdek, turli mikroorganizmlarni o'stirish va biotexnologik mahsulotlar olish uchun ishlatiladigan fermenterlarning xususiyatlari ham yoritilgan.
Ushbu kitob bioreaktorlar va ularning apparatlari haqida ma'lumot beradi. Kitobda bioreaktorlarda fermentatsiya jarayonlarini optimallashtirish, issiqlik almashinuvi, kinetik hisoblar, fermenterlardagi jarayonlarning optimal hisobi va intensivifikatsiya masalalari kabi mavzular ko'rib chiqilgan. Shuningdek, turli xil mikroorganizmlarning o'sish kinetikasi, fermentatsiya jarayonlarini optimallashtirish usullari va texnologik jarayonlarni takomillashtirish yo'llari ham muhokama qilingan.
Ushbu kitob mikrobiologik ishlab chiqarish texnologiyasining asoslari, gaz-suyuqlik sistemalaridagi gidrodinamika va ko‘chish hodisalari, mikrobiologik jarayonlar kinetikasi kabi mavzularni o‘z ichiga oladi. Shuningdek, mikroorganizmlarni o‘stirish sharoitlari, oziqa muhitlari va fermentatsiya jarayonlari ham batafsil yoritilgan.
Ushbu kitob "Fermentlar muxandisligi" fanidan bo'lib, unda fermentlar, mikroorganizmlardan fermentlarni ajratish usullari, ularning qo'llanilishi va dori sanoatida ishlatilishi kabi muhim mavzular yoritilgan. Kitobda fermentatsiya jarayonlari, mikroorganizmlarni o'stirish usullari, fermentlarni tozalash va ularning faolligini aniqlash kabi mavzular batafsil ko'rib chiqilgan. Shuningdek, PEG-400, spirt, atseton va izopropanol kabi organik erituvchilar yordamida fermentlarni cho'ktirish usullari, ularning turlari va qo'llanilishi haqida ham ma'lumot berilgan. Nazorat qilish turlari va baholash mezonlari ham keltirilgan.
Ushbu kitob bioreaktorlar va ularning apparatlari haqida ma'lumot beradi. Kitobda bioreaktorlarning asosiy funktsiyalari, fermentatsiya muhitini aeratsiyalash va aralashtirish, shuningdek, turli xildagi reaktor uskunalari ko'rib chiqiladi. Kitobda bioreaktorlarning sinflanishi, davriy, uzluksiz va yarim uzluksiz ishlaydigan reaktorlar, ideal aralashtirish va siqib chiqarish reaktorlari, hamda turli konstruksiyadagi bioreaktorlar (idish, kolonna, truba, plyonka va membrana tipidagi reaktorlar) haqida ma'lumotlar keltirilgan. Shuningdek, fermentatsiya muhitini aeratsiyalash va aralashtirish jarayonlari batafsil tushuntirilgan.
Ushbu kitob fermentlar yordamida sanoat biotexnologiyalari jarayonlarini loyihalashtirishga bag'ishlangan. Unda ferment ishlab chiqarish texnologiyasi, fermentorlarni hisoblash, ularning asosiy qismlari, sterilizatsiya usullari, ozuqa muhitini tayyorlash va havo tozalash kabi masalalar ko'rib chiqiladi. Kitob, shuningdek, turli mikroorganizmlar tomonidan tsellyulazani ishlab chiqarish xususiyatlari va ularni optimallashtirish usullarini yoritadi.
Ushbu kitobda yiliga 50 tonna lizin ishlab chiqarishning bioteхnologik usullari, fermenterning ishlash prinitsipi, tuzilishi va asosiy uskunalarining хususiyatlari batafsil yoritilgan. Bundan tashqari, ishlab chiqarish jaraёнida техnika хаvfсизligi va suvning ifloslanishi va uni muхofaza qilish yo'llari o'rganilgan. Kitobda olib borilgan tadqiqot natijalari yuzasidan хulosalar keltirilgan va adabiyotlar ro'yhati ilova qilingan.