Bosh sahifa>Qidiruv natijalari

🔍

Muzlatilgan non mahsulotlari texnologiyasida mahalliy o‘simlik xomashyolaridan foydalanish

Ushbu dissertatsiya ishida muzlatilgan non mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasida mahalliy oʻsimlik xomashyolaridan, xususan, xurmo mevalari poʻstlogʻi va zubturum urugʻidan olingan kukunlardan foydalanishning ilmiy va amaliy jihatlari oʻrganilgan. Tadqiqotda ushbu qo'shimchalarning ozuqaviy qiymati, funksional-texnologik xususiyatlari va xavfsizligi tahlil qilingan. Kukunlardan krioprotektor sifatida foydalanish orqali muzlatilgan non mahsulotlarining sifati, saqlash muddati va iqtisodiy samaradorligini oshirish usullari taklif etilgan. Tadqiqot natijalari asosida yangi texnologik yo'riqnomalar ishlab chiqilgan va ularning sanoatda joriy etilishi bo'yicha tavsiyalar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Озиқ овқат маҳсулотларини консервалаш технологияси

Ushbu kitob Oʻzbekiston Respublikasi Oliy va oʻrta maxsus taʼlim vazirligi tomonidan tasdiqlangan boʻlib, oziq-ovqat mahsulotlarini konservalash texnologiyasi fanidan maʼruzalar matnini oʻz ichiga oladi. Kitobda konserva sanoatining rivojlanishi, ozuqaviy xom ashyoning texnologik xususiyatlari, xom ashyo va oziq-ovqat mahsulotlarining buzilishidan saqlash usullari, ayrim konserva turlarini ishlab chiqarish texnologiyalari, xom ashyo va tayyor mahsulotga qoʻyiladigan sifat talablari hamda chiqindisiz texnologiyalarni qoʻllash masalalari yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.3%

Uy sharoitida meva va sabzavotlarni qayta ishlash usullarini takomillashtirish

Ushbu kitob meva va sabzavotlarni saqlash va qayta ishlash bo'yicha malakaviy ish bo'lib, unda meva-sabzavotlarni saqlashning ahamiyati, usullari, omillari va nazariy asoslari batafsil yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.2%

Laylak qorda qoldi

Qisqacha mazmun mavjud emas.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.0%

Qishloq xo’jalik mahsulotlarini saqlashda sovutish texnologiyasi va jihozlari

Ushbu kitob o'quv qo'llanma bo'lib, unda qishloq xo'jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlash texnologiyalari, sovutish texnologiyalari va jihozlari, mahsulotlarni muzlatish, eritish, saqlash usullari va boshqa tegishli mavzular laboratoriya mashg'ulotlari orqali o'rganiladi.

🔑 Kalit soʻz🎯 75.5%

Chereshnya ha'm shiye miywelerin konservalaw texnologiyasi

Ushbu kitob O'zbekiston qishloq xo'jaligi sharoitida gilos va olxo'ri yetishtirish, saqlash va qayta ishlash texnologiyalariga bag'ishlangan. Unda navlarni rayonlashtirish, agrotexnika, kasallik va zararkunandalarga qarshi kurashish, hosilni yig'ishtirish, saqlash, saralash, quritish, konservalash, muzlatish va qayta ishlash usullari haqida ma'lumotlar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 75.5%

Технология производства 78% помола (в/с-23, 1с-55%) 2-х ной муки на мукомольном заводе производительностью 520 т/сут с использованием пшениц разных качеств с составлением помольной партии

Ushbu hujjat Toshkent kimyo-texnologiya instituti qoshidagi

🔑 Kalit soʻz🎯 75.2%

Go’sht-sut sаnоаti kоrхоnаlаri jihоzlаri

Mazmun "GO'SHT-SUT SАNОАTI KОRХОNАLАRI JIHОZLАRI" nomli kitob go'sht va sut sanoati korxonalari uchun mo'ljallangan texnologik uskunalar, mashinalar va apparatlarning tuzilishi, ishlash prinsipi, texnik tavsiflari, ekspluatatsiya qoidalariga bag'ishlangan. Kitobda go'sht va sut sanoatining asosiy texnologik jarayonlarini mexanizatsiyalash va avtomatlashtirish uchun mo'ljallangan uskunalar, mashinalar va apparatlar haqida batafsil ma'lumot berilgan. Kitobda ayniqsa quyidagi mavzular yoritilgan: go'shtni tashish, qabul qilish va so'yish oldidan ushlash uchun qurilmalar; go'sht va go'sht mahsulotlarini qayta ishlash korxonalari jihozlari; kichak bichak ishlash mashinalari; tuxum va tuxum mahsulotlarini qayta ishlash uskunalari; sutni qayta ishlash uskunalari; sutni qayta ishlash va saqlash uskunalari; sutni bug'lash uskunalari; muzlatish kameralari; shpik kesish mashinalari; pishloq tayyorlash mashinalari; yog' va texnik xomashyoni qayta ishlash uchun uskunalari va boshqalar.

🔑 Kalit soʻz🎯 75.1%

Как остановить время?

Hikoya vaqtni to'xtatish haqida. Muallif vaqtni to'xtatish imkoniyatini tabiat bilan munosabatda topadi. Muzlagan tomchilar vaqtning to'xtashini aks ettiradi. Vaqt o'tkinchi ekanligi, uni ushlab qolishning iloji yo'qligi, lekin qadimgi yoshda vaqt bir zumda to'xtashi mumkinligi haqida fikrlar yuritiladi.

🔑 Kalit soʻz🎯 75.1%

Pazandachilik asoslari

Kitobda pazandachilik asoslari, oziq-ovqat mahsulotlari, ularning tarkibi, ozuqaviy qiymati, tayyorlash usullari, sanitariya-gigiyena talablari, oshxona jihozlari va ulardan foydalanish, turli taomlar va xamir mahsulotlarini tayyorlash texnologiyalari haqida ma'lumotlar berilgan. Shuningdek, o'zbek milliy taomlari va ularning tayyorlanish usullari ham yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 74.9%